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土曜日の13時前に訪問。 青葉本店の行列を横目に到着。 外の販売機でバラそばとトッピングのチャーシューをうっうーん。 並びはありませんが、カウンター2席を除き埋まっています。 中は、やや暑め。待ってる間に汗が滲みます。 7,8分で丼着。 まずはスープ、鶏の出汁ですね。化学調味料でしょうか、甘さを感じます。市販の鶏ガラスープをお湯に溶かした味です。 麺はやや柔らかめですが、ストレートで好みの範囲です。 支那竹は、色の割には控えめで何も主張はありません。 チャーシューを見て分かりました。バラ肉だからバラそばなんですね？脂が多すぎ、脂好きにはたまらないでしょうが、私は苦手です。味はベーコンです。 この脂のせいで、スープも段々とオイリーになってきました。 途中、胡椒で味変しますが、焼け石に水でした。 すみません、自分には合いませんでした。
2017/08訪問
1回
土曜日の昼過ぎに伺いました。 オブジェはセンスがありますが、埃をかぶっていては幻滅です。 長らく待たされて、鴨なんそば着丼。 麺汁は甘くなくていいですが、麺は腰がなく喉越しが良くありません。 この一年で二度程この場所で蕎麦屋が変わりましたがコスパも含め一番いけてないです。 夜のちょい飲みに期待したいですね。
2017/08訪問
1回
ネットで予約して行きました。 隣の和食屋さんこばやしさんに来て、この鯛良さんが気になっていました。 オペレーションは、大将、唎酒師さん、女の方の3人です。 唎酒師さんは、一生懸命やられてますが、大将はサラリーマンかな？あまり真剣さは伝わって来ません。 頂いたものは以下の通り ●ガリ、長芋の梅漬け、ザーサイ ザーサイは、浅漬けであっさり美味い 長芋の梅漬けは、歯ごたえが良く箸休めにいい日本の味です ●シジミのスープ よく出汁が出ています ●金目鯛のバッテラ ●鮑 肝ソースは、暖かく薄味に仕上げてあります 酢飯投入 ●すじアラ、つぶ貝 ●あん肝 薄味付け、蛸 甘めの味付けです ●トンビ(イカの口) ●いくら 味付けが絶妙でした ●喉黒 塩焼 ○かすご鯛- ○真鯛の昆布締め ○新いか ○鯵- ● カニクリームコロッケ ○赤身 ○中とろ ○大とろ ○雲丹 ○小腹 ○車海老 ●味噌汁 ○穴子 ○アイスクリーム 追加 ○鰯 お寿司やさんの板さんは、よく握る前に刺身を切って味見をしてから握られますが、この大将はそれをされてなかった。 かすご鯛と鯵の味がおかしかった。 全体的流れは良かっただけに残念です。
2019/09訪問
1回
リゾートですからこんなもんでしょう
2018/09訪問
1回
前と違う様な
2020/03訪問
1回
平日のめちゃ暑い日の13時過ぎに訪問。 2回目ですが、記憶がありません。 先客3名。 肉ゴボ天うどん800円とかしわ飯を注文。 意外と時間がかかりました。 つゆ 西日本には珍しい真っ黒のつゆ。見た目ほど塩っぱくありません。 福岡のうどんは出汁が効いてますが、ここは出汁のうまさが全く感じられません。 麺 たいらや牧のうどん程、やわやわではありません。 ゴボ天 薄くシナっとしていて、下味が付けてないせいか、箸が進みません。 肉 普通の肉ではなく、角煮でした。こちらはお店の看板メニューらしく、甘辛く、美味しいです。 かしわ飯 普通です。 再訪はないでしょう。
2017/08訪問
1回
夜9時にオープンのこのお店、平日9:05に入店。先客2人。 20年ぶりです。 その時の記憶は、夜遅くに来て(多分、夜中の2時位)、餃子が小指の第一関節位の大きさだった事。 この日は寿司屋に行った後なので餃子は諦め、ラーメンかた麺700円のみを注文。 待つ事2分で着丼。 見た目、結構な油が表面を覆っている。5mm位あるかな？ スープを一口、やはり油だ。 20年前は若さもありこれがうまいと感じていたのだ。 今では家系に行っても、油なしで注文しているので、油嫌いの自分にはこたえる。 麺は博多の素麺ぐらいの極細パッツン、一番好きな麺で100点満点。 店主も20年前の親父さんの姿はない。 時代が変わった。
2017/10訪問
1回
よく分かりません
2016/10訪問
1回
「とりそば太田」を目指しホテルからトコトコと歩いて向かっている途中に天満屋でトイレを借りました。 するとそこには「とりそば太田」があるではありませんか。しかもお客さんは1人、結構暑い日だったので本店に行くのを断念。ここで食べる事にしました。 デフォルトのとりそばを注文してオープンスペースで待ちます。 10分ほど待って呼ばれましたので、とりに行きました。 さて、先ずはスープ、あっさり醤油で熱々です。 麺はストレートの平打ち麺、これはかなり好きです。 チャーシューは残念ながら鶏チャーシューでした。 ゴマが振ってあり、食べると存在感があります。 全体的に食べやすいですが、コクや旨味を感じるとが出来ませんでした。残念 今度食べる時は本店に行ってみましょう。
2019/05訪問
1回
日曜日の昼に前を通りがかったのでふらっと入りました。 スタッフは全員、外国人です。 その為かオーダーが通っていなかったり、着丼が遅かったりして怒って帰るお客さんもチラホラ 注文はデフォルトの肉そばの醤油とランチセット300円のチャーハンを注文。 10分で着丼しました。 スープから 見た目とは違って醤油辛くありません。一言で言うとすき焼きの味です。甘辛の甘いが強い感じ チャーシュー これは歯ごたえも十分ですが、甘辛スープに負けてます 麺 ごく普通の多加水たまご麺 チャーハン コクも旨味もない感じです。すみません。 すき焼き風ラーメンはすき焼きが嫌いな自分には合いませんでした。 住吉の肉そばけいすけとは印象が違いました。
2019/05訪問
1回
土曜日13:30頃訪問。7割の入り。 つけ麺の熱盛りん注文。前もってきいてくれるので、2,3分で丼着です。 スープを一口、普通のつけ麺です。 麺は自分の嫌いな縮れの太麺。 スタッフの元気はいいのですね。 今は、その辺にあるつけ麺でした。 ご馳走様。
2017/01訪問
1回
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