buskaさんの行った（口コミ）お店一覧

土曜日の13時前に訪問。 青葉本店の行列を横目に到着。 外の販売機でバラそばとトッピングのチャーシューをうっうーん。 並びはありませんが、カウンター2席を除き埋まっています。 中は、やや暑め。待ってる間に汗が滲みます。 7,8分で丼着。 まずはスープ、鶏の出汁ですね。化学調味料でしょうか、甘さを感じます。市販の鶏ガラスープをお湯に溶かした味です。 麺はやや柔らかめですが、ストレートで好みの範囲です。 支那竹は、色の割には控えめで何も主張はありません。 チャーシューを見て分かりました。バラ肉だからバラそばなんですね？脂が多すぎ、脂好きにはたまらないでしょうが、私は苦手です。味はベーコンです。 この脂のせいで、スープも段々とオイリーになってきました。 途中、胡椒で味変しますが、焼け石に水でした。 すみません、自分には合いませんでした。

昼の部が14:20まで、14:17に滑り込み。 先客5名。チャーシュー麺900円を注文。5分程度で着丼です。 カウンター越しに丼を渡されますが、とても熱いので要注意。 スープを一口、何も感じません。塩っぱさ、旨味、出汁の素材感。 次に麺、かなり柔らかいズンダレ麺です。また、麺の量が多い事。 チャーシューはバラと肩ロースの二種類で、どちらもホロホロで食感は最高。これも薄味で健康的です。 体調が悪かったのでしょうか、濃い味に慣れ過ぎなのでしょうか、自分には合いませんでした。

ネットで予約して行きました。 隣の和食屋さんこばやしさんに来て、この鯛良さんが気になっていました。 オペレーションは、大将、唎酒師さん、女の方の3人です。 唎酒師さんは、一生懸命やられてますが、大将はサラリーマンかな？あまり真剣さは伝わって来ません。 頂いたものは以下の通り ●ガリ、長芋の梅漬け、ザーサイ ザーサイは、浅漬けであっさり美味い 長芋の梅漬けは、歯ごたえが良く箸休めにいい日本の味です ●シジミのスープ よく出汁が出ています ●金目鯛のバッテラ ●鮑 肝ソースは、暖かく薄味に仕上げてあります 酢飯投入 ●すじアラ、つぶ貝 ●あん肝 薄味付け、蛸 甘めの味付けです ●トンビ(イカの口) ●いくら 味付けが絶妙でした ●喉黒 塩焼 ○かすご鯛- ○真鯛の昆布締め ○新いか ○鯵- ● カニクリームコロッケ ○赤身 ○中とろ ○大とろ ○雲丹 ○小腹 ○車海老 ●味噌汁 ○穴子 ○アイスクリーム 追加 ○鰯 お寿司やさんの板さんは、よく握る前に刺身を切って味見をしてから握られますが、この大将はそれをされてなかった。 かすご鯛と鯵の味がおかしかった。 全体的流れは良かっただけに残念です。

前と違う様な

よく分かりません

スープが鴨せいろ蕎麦のつゆそのものでした。

日曜日の昼に前を通りがかったのでふらっと入りました。 スタッフは全員、外国人です。 その為かオーダーが通っていなかったり、着丼が遅かったりして怒って帰るお客さんもチラホラ 注文はデフォルトの肉そばの醤油とランチセット300円のチャーハンを注文。 10分で着丼しました。 スープから 見た目とは違って醤油辛くありません。一言で言うとすき焼きの味です。甘辛の甘いが強い感じ チャーシュー これは歯ごたえも十分ですが、甘辛スープに負けてます 麺 ごく普通の多加水たまご麺 チャーハン コクも旨味もない感じです。すみません。 すき焼き風ラーメンはすき焼きが嫌いな自分には合いませんでした。 住吉の肉そばけいすけとは印象が違いました。

今年から山の日、8/11に訪問。 先客3名、後客3名の家族でほぼ満席。 背脂煮干しラーメンを注文

平日の昼2時頃訪問。8割の入りです。 チャーシュー麺を注文。5分で丼着。 スープを一口、豚の嫌な匂いを感じます。それから麺、細ぱつですが少し柔らかいです。 食べ進める内に豚の臭みはなくなりました。 何度もスープを飲みますが、旨味がありません。無化調でしょうか？ ただ、チャーシューはロースで、歯応え、脂の割合、塩分共に絶妙。 帰る頃には満席となりました。すごい。 ご馳走様でした。

今日もうだるような暑さ。 徘徊もできないので、駅で冷たいものを求めてここへ。 冷やしたぬきを注文。10分後に着丼。 うまそー、よく混ぜて、頂きまーす。 冷たくない、ぬるい、冷やしたぬきじゃなくて、温たねきじゃん。 しかも、麺にコシが無くズンダレ。 でも、お腹が空いていて、2分で完食。 ご馳走様でした。

夜8時、牡蠣から出汁を取ったラーメンと言う事で期待して行きました。 牡蠣ラーメンを注文。 スープは濃厚ですがバターの味を感じます。私の舌がおかしいのでしょうか？ 焼き、蒸し、生牡蠣ほどの牡蠣は感じません。 麺が私の大嫌いな太麺縮れの固めんです。 麺を残してしまいました。すみません。 つぎはつけ麺を食べてまたいです。

平日の12時半頃訪問。 ほぼ満席ですが私を除いて十数人全員女子。 近くのサラリーマンのお昼でしょう。 少し恥ずかしい。 前から食べたかったカオマンガイとグリーンカレーを注文。 5分位で登場。 鶏肉を甘酸っぱくチョイ辛のソースにつけパクリ。そんなに感動はない。 次に鶏肉を煮たスープで炊いたご飯をパクリ。 タイマイというものでしょうか？味はいいですが、ベチャベチャで美味しくない。 苦手なパクチーに挑戦、やはり亀虫の匂いです。ダメだー。 グリーンカレーを一口、まずくはないけど離乳食みたい。鶏肉、なす、ブロッコリー、たけのこ、ピーマン、ほうれん草、人参と具沢山、ココナッツミルクも入ってますね。 タイ料理の少し甘い、少し辛い、少し酸っぱい、何とも言えない味がおじさんを悩ませます。 つまみが沢山あるので、夜がいいかもしれませんね？

山をずっと登ったところにあり、歩いては行けませんので、皆車で来ています。 駐車場が一杯で誘導する人もいませんので、後から来た人が先に停めたりと、なかなか駐車が出来ませんでした。 ようやく停めて入口に行き、順番表に名前を書きます。5分もせずに呼ばれました。 古民家を改造して作られていて中はかなり広く、40人は座れる感じです。 見渡すと座っている人も半分はお預け状態です。 つけとろを注文、15分程で着麺。 山芋の下におつゆがあり、よくかき混ぜてから麺をつけ、すすります。 山芋の粘度が高くスムーズにすすれません、自然薯なんでしょうね？ 麺は少ないですが山芋も炭水化物のせいか、歳のせいか、かなりお腹一杯になりました。 今度、富士吉田市に行く際は吉田うどんを頂きます。

博多には珍しい細麺の硬め

美味いけど、ちと高い

ブセナテラスの日本料理の店、真南風。リゾートして雰囲気は最高です。 料理は和食としては、至って普通。 日本酒の品揃えはそこそこで、満足しました。

大雪が降った翌日、12時過ぎに伺いました。 テーブル1つ、カウンター6席はすべて埋まっています。3割は女性。 「中華そば 侍」「とら食堂 福岡分店」を立ち上げた大将の3つ目のお店です。 手打ち中華そばとトッピングチャーシューを注文。 待つこと5分で着丼です。 スープは、上品でガツンとは来ません。 家系ラーメンの半分以下の塩分だと思います。 まさに和そばのスープといってもいいかな。 酸味も少し感じられますね。 蕎麦が入っていて、丼が変われば何の疑いもなく食べると思います。 チャーシューは肩ロースでレアーと普通の中間位、これも塩分は殆ど感じられませんが、見た目以上にオイリーだと思いました。 今度は、手打ちつけそばに挑戦してみたいです。

2月の連休9時頃に訪問。 中待ち5名、外は我々二人。 10分待って中へ、うー寒かった。 中は8割方、中国の観光客。 ジンギスカンを食べた後だったので、煮干しラーメンの女子盛とトッピングのチャーシューをポチ。 更に7,8分でどん着。 煮干しの香りが食欲をそそりますが、甘いやつで自分の好みではありませんでした。 麺も細麺を選択しましたが、それでもまだ太かった。 チャーシューは、ホロホロで美味い。 お腹が空いた時に再挑戦したいですが、遠いので無理でしょう。 ご馳走様でした。