てゃばさんの行った（口コミ）お店一覧

11時開始と店頭に記載あるが、11時半からとのこと。 注文は ・ウーズィラムランチ(スープサラダ付き)(1,500円) スープはレンズ豆のスープ。豆の味がしっかりでてるし、濃厚で美味しい。 サラダはタッブーレサラダ。パセリだけでなくクスクスも入ってる。爽やかで美味しい。 メインのウーズィラム。サフランライスにもラムの出汁がよく出ている。ラム肉は量も多いし、柔らかいし、味もいいし最高。 ・ドリンク・デザートセット(300円) デザートはバクラヴァロール。皮は2重くらいなのでバクラヴァというのかだけ疑問。味は良い。コーヒーはエスプレッソ並みの量。 4.5にするか迷ったが、原則めぼしいメニューが豊富でない限り、4.5にはしないので4.4に。近日メニューが追加されるようなので期待

注文は ・前菜盛り合わせ(980円):相変わらずどれも美味しい。 ・パプリカの肉詰め(1,000円):供出まで時間がかかるが、非常にボリューミーで、味付けも良い。 ・デザート(セット) 注文は ・前菜盛り合わせ(980円) 白身魚にトマト系のソースをかけたものが特に良かった。 ・ハチャプリ(1,000円) 卵が乗ってない方のハチャプリ。映えを気にしなければこちらで十分。 ・ボルシチ(700円) ビーツたくさんで無難に美味しい。 ・シュクメルリ(1,400円) 初めてのシュクメルリ。そんなにニンニク感はない。牛乳を煮詰めたソースが美味しい。ハーフでもけっこうボリューミー。 ・ヒンカリ(1,000円) ジョージア風小籠包。けっこう大きめ。上の部分を摘んで食べる。中身は牛肉でこれまた美味しい。 夜の続き。 ・ガルジョーチク(700円) キノコのクリーム煮、壺に詰めてパンをかぶせてオーブンで焼いたもの。もっとクリームシチューのような味を想像していたが、思ったより淡白な味。被さっているシュー生地に若干塩気があるのでそれと合わせるとちょうどいい。 ・肉のブリンチキ(700円) パンケーキで具を包んでパリッと焼いたもの。具はピロシキと同じだろう。パンケーキに若干甘さがある。それも含めて美味しい。 (店員さんが間違えて最初野菜のブリンチキを持ってきた。全く肉入ってないのに気付いたけど、ハーフ&ハーフかなと思いつつ、違うなら違うでいいやと思ったら向こうが気づいて変えてくれた。) 相変わらず何を食べても美味しい。旧ソ連料理であと食べたいのは、餃子インスパイアのペリメニとヒンカリ、ジョージア料理代表のシュクメルリくらいか。 夜も値段が変わらないので夜に再訪。注文は ・前菜盛り合わせ:980円 5つの前菜の盛り合わせだが、肉魚野菜から最大3皿までは選べる。選んだのはサーモンのブリニ、バストゥルマ、アジャルサンプリの3つ。お任せできたのは、毛皮のコートを着たニシンとキャベツのマリネ。 ・サーモンのブリニ:サワークリームを塗ったロシアのパンケーキで野菜と自家製サーモンを包んだもの。サワークリームがアクセントで美味しい。 ・パストゥルマ: ビールにも合う辛くてスパイシーな味付けのジョージアの干し肉。冷菜なので最初は味がしないが、口の中に入れているとだんだん脂が溶けてきて美味しくなってくる。 ・アジャルサンプリ: ジョージアのスパイシーなラタトゥイユ。ナスと赤パプリカのみだがこれまた美味しい。スパイシーはあんまりない。 ・毛皮のコートを着たニシン: ニシンとビーツとポテトのミルフィーユサラダ。恒例の前菜がデフォルトで付いてきた。ありがたい。やっぱりこれが一番美味しい。ビーツの甘みと塩気のバランスがちょうど良く、一皿の完成度として抜群。 ・キャベツのマリネ: ビーツと一緒に浸けたキャベツのピクルス。 ・ハチャプリ　アジャルリ:1,200円 トルコに近いジョージア西部アジャリアの料理。ボート型のチーズパンに半熟卵を乗せたもの。 2つあるハチャプリの豪華な方。パン+チーズ+卵という最強の組み合わせ。上手くないわけない。 ・ハルチョー:1,000円 ジョージアを代表するスパイシーで激辛な牛肉のスープ。 激辛ではなかった。ピリ辛くらい。牛バラ肉のブロックがゴロゴロしているため、脂感はあるが、その分旨みがしっかりしていて美味。韓国料理っぽさもある。途中で気づいたが若干米が入っている。 相変わらず美味しい。夜でもこの値段は嬉しい。そういえばシュクメルリが平日夜限定じゃなくなってた。また再訪したい。 混むと嫌なので日曜の14時に来訪。ガラガラではないが余裕で入れた。今日はロシア料理を食べる！ 注文は ・毛皮のコートを着たニシン(600円) マッシュポテト、にんじん、ニシン、ビーツ、マヨネーズが入っていた。とても不思議な料理だがめちゃくちゃ美味しい。 ・ビーフストロガノフ(1,000円) デミグラス系ではなく、サワークリーム系の本家ビーフストロガノフ。こちらの方が好き。非常に満足。 ・チキンタバカ(1,200円) 肉を焼いた料理はどの国にもあって、大きな違いが感じ取れなかった。残念だが、そんなに個性的な料理ではなさそう。 全体的には値段も含めて非常に満足した。まだ食べられていないものに、ペリメニ、シュクメルリ、ブリニィ、ハチャプリ、ハルショーなどがあるのであと2回は行きたい。

注文は ・ツナのブリック(700円) 以前チキンのブリックを食べたので今回は王道のツナのブリック。相変わらず美味しい。ツナもびっしり入ってる。 ・ムスリーラム(2,480円) ググってもこの店のメニューでしか出てこないムスリーラム。骨つきラムが入ったタジン鍋のよう。具はピーマン、玉ねぎ、じゃがいも、ニンニク。タジン鍋は健康的だし美味しい。 ・マシュウィーヤサラダ(900円) チュニジア風焼き野菜のサラダ。ゆで卵とオリーブと茄子や唐辛子あたりが入っている。見た目でわかりにくいが結構辛い。 ・チキンのブリック(700円) チュニジアの名物料理。薄い衣の中にあるのは、チキンと卵とチーズ。なにかしらのスパイスが効いていてとっても美味しい。 ・子羊のオジャ　メルゲーズ付き(1500円) オジャはチュニジア風オムレツ。トマトベースにたまごが溶いてある。乗っているのはラムソーセージ。他の具はトマトと各色のピーマンのみ。見た感じだいぶオイリーだか、特に重たくはない。 どれも非常に満足だった。気になるのは重くはないけど脂肪多めなところと、ランチ料金じゃないので昼にしては高いところと、店周辺に何もなさすぎてこの店に来るためだけにわざわざ足を運ぶのはちょっとというところくらいか。

注文は ・ギョズレメセット(1,300円) スープは濃厚で美味しい。チキンのドネルケバブもよい。ギョズレメはチーズがたっぷりでパイもサクサク。

注文は ・インシャッラーセット(3,300円) 前菜盛り合わせ:フムス、ムタバル、サラダメシュイヤ、トマトのディップ、ヤプラックサルマにピタパンがついている。どれも美味しいし、色々な物が食べられるのはとても良い。 ・温菜:ブリワットと、茄子とひよこ豆のムサカ。ブリワットはラム肉の入った揚げ餃子みたいなもの。美味しい。ムサカはトマトのスライスがあるだけでイメージしてた煮込みみたいのではなかった。 ・クスクス:上にはシシケバブとキョフテの串が乗っていてそれとは別にラムや鶏肉が乗っている。追いスープもある。とても美味しい。 特に前菜で色々な物が食べられて満足度が高い。

ランチメニューはなし。 注文は ・一人分大皿鶏(1,380円) ウイグル料理の定番。クミンと麻辣が効いている。非常に美味しい。 ・手抓饭(980円) いわゆるプロフ。そんなにオイリーではないが、羊肉が熱くないのが残念。

注文は ・サラダオリビエ(150円) 具沢山ポテトサラダ。まあ普通。 ・マヒチェ(1,600円) 付け合わせのスープはラムのすねから出汁をとっているので、ラムの旨みが染み出てる。 米はハーブの香りとバスマティライス自体の香りで非常に芳しい。 本体のマヒチェだか、周りのハーブかスープに吸い取られているかは不明だが、臭みはなく食べやすい。とろっとろに煮込んであるので非常に美味しい。

注文は ・シャクシューカセット(1,800円) トマトの煮込みに卵が3つ入っている。見た目通りの味だが美味しい。サラダもたくさんついているし健康的でコスパも悪くない。 ・スープ ハリラスープのようなスパイス感のあるスープ。具はにんじんじゃがいも玉ねぎもシンプル。 一気にたくさん来た ・4種のメゼ キャベツのサラダ、にんじんの、トマトの、マッシュルームの、4つ。全てスパイスやハーブが効いていて病みつきになる味。パンに挟んでも美味しい。 ・サラダ 普通のサラダ。 ・フムス 裏ごしがしっかりしてあってかなりクリーミーなフムス。 ・ファラフェル 中身が緑色なのでそら豆主体。ファラフェルというよりターメイヤにあたるのかな？とりあえず美味しい ・シュニッツェル 牛カツ。胡椒が効いている他は見た目通りの味。 ・ピタパン もっちりとしたピタパン。上に書いたものを挟みまくったが非常に美味しい。 ・フライドポテト 普通。 ・シシケバブ(チキン)とラムのコフタ ビリヤニみたいなのに乗ってきた。特にコフタがジューシーで美味しい。 メゼ4種とファラフェル、ケバブ2種をおかわりした。総じて満足。

注文は ・キャバーブクビデセット(1,680円) 麦のスープ:レモン汁をかけて食べる。マイルドな美味しさ。 キャバーブクビデ:牛と羊のミンチのケバブ。コスパが非常に良い。味は言わずもがな。 ・マスト・ムスィール(550円) 刻んだエシャロットとドライミントを入れたヨーグルト。エシャロットがわからなかったが美味しい。 注文は ・フェセンジャンセット(1,780円) まずは押麦のスープ。ライム果汁？のようなものをかけるよう言われる。落ち着く味。 フェセンジャンは鴨肉とくるみのざくろソース煮込み。味は胡桃が強く、たまにザクロの感じがある。濃厚でとても美味しい。

注文は ・イズミールキョフテセット(1,320円) ハンバーグのようなケバブ。キョフテ自体はあまり味がないがトマトベースのソンスは美味しいし野菜もたっぷり。 注文は ・クレムソスル　バルック(カジキマグロのクリームソテー)(1,320円) スープは夜のものより薄め。メインはトルコ料理っぽさはあまりないが(想像しているトルコ料理が狭いだけか)、クリーミーでとても美味しい。 注文は ・シェフのおすすめコース(4,180円) スープは野菜のクリームスープ。非常に濃厚でややコッテリ。とても美味しい。 前菜はフムス、アジュルエズメ、パトルジャンキョズレメ、ハウチュタラマ、ウスパナクタラマの5つ。どれも非常に完成度が高い。 続いて、ムール貝とチーズのオーブン焼きと、カバックムジヴェル(ズッキーニと香草の揚げ焼き)。どちらも初めて食べたがとても美味しい。 メインはシシケバブ、ドネルケバブ、シシタウクのケバブ3種。どれも最高に美味しい。 最後はデザートのカザンディビ(焼きミルクプリン)。とても美味しい。

注文は ・シガラボレイ(770円):白チーズを薄い生地で巻いて揚げたもの。チーズたっぷりでとても美味しい。 ・ギュヌン・テンジェレ・イェメイ(1,760円):本日の煮込み料理で今日はほうれん草の煮込み。野菜たっぷり優しい味。 ・イスケンデルケバブ(2,200円):パンの上にドネルケバブを乗せヨーグルトとトマトソースをかけたもの。トマトソースがとにかく美味しい。ドネルケバブはやや硬め。 ・アイラン(550円):少し塩味のついたヨーグルトドリンク。甘くなくて良い。

注文は ・カシュガルコース(5,000円) ピントザハミセイ:春雨とにんじんのサラダ。普通。 シシカワブ:スパイスが効いていて羊臭さはあまりない。 カラゴシハミセイ:牛肉と冷やしきゅうりのピリ辛炒め。とても美味しい。 ポロ:ウイグル風ピラフ。オイリーで美味しい。 ペテルマンタ:羊肉のウイグル風小籠包。美味しい。 カラゴシコルディケィ:スパイシービーフ。中華料理っぽい味。美味しい。 ゴシナン:ウイグル風ミートパイ。美味しい。 ラグメン:ウイグル風あんかけ麺。具沢山で美味しい。 ウギレ:ウイグル風ラーメン。あっさりで美味しい。 薔薇の紅茶:1人3杯くらいある。香り高い。 デザート:バニラアイス。

注文は ・イスケンデルケバブセット(チキン&ビーフ)(1,200円) スープやサラダは普通。イスケンデルケバブはトマトとヨーグルトと肉の相性が抜群。日替わりはムサカだった。他のメニューにも挑戦したい。

注文は ・ボスボラスハサンコース(4,500円) スープ:レンズ豆か何かの濃厚なスープ。 サラダ メゼ5種:フムス、アジュルエズメ、ババガヌーシュ、ポテトサラダ、チキンの シガラボレイ:チーズは練り込まれているだけ？ ビベルドルマ:米の食感がお供物みたいだった エキメキ サバ ペイニルピデ:卵と挽肉のピデ。無難に美味しい。 スペシャルガヴルマ:鶏肉のチーズ煮込み。美味しい。 ケバブ盛り合わせ:シシケバブやら鳥やら牛やらたくさん入っている。まずまず。 デザート:カザンディビという焼きミルクプリン。 チャイ

注文は ・マントゥセット(1,400円) サラダ:普通。 スープ:チーズの入った豆のスープ。美味しい。 ピタパン:もちもちのピタパン。ゴマの香りも良い。 マントゥ:水餃子というよりはラビオリに近い。ディルの香りとトマトとヨーグルトソースがマッチしており美味しい。 チャイ:普通。

注文は ・お通し(350円) ほうれん草とオリーブとツナの和え物。ハリッサのピリ辛が効いていて美味しい。 ・ブリック(800円) 中身は鶏肉とたまご、じゃがいものスパイス和え。食べたことないけどマサラドーサに近いのかも。 ・ベルベルオムレツ(1,300円) モロッコ風オムレツ。タジン鍋に入って出てくる。具はたまご、チーズ、にんじん玉ねぎパプリカじゃがいもかぼちゃ。 ・モロッカンミントティー(600円) 普通は砂糖付きだが砂糖抜きで注文。ミントの香りが香ばしい。

注文は ・ゲイメ(1,100円) トマト、牛肉、豆の煮込み。豆は小さい豆だった。見た目を裏切らない味。牛肉はちょっと硬め。 ・ゴルメ(1,100円) 牛肉、豆、香味野菜、レモン風味の煮込み。以前別の店で食べたゴルメより美味しい気がする。こちらも豆は大きい豆。やっぱり牛肉は硬め。 デザートはパンプキンケーキにメープルシロップとピスタチオがかかったもの。美味しい。

注文は ・ピデのセット(1,050円) サラダはコブサラダドレッシングがかかっている。スープは牛タンのスープで韓国のコムタンスープのような濃厚スープ。けっこうオイリー。 ひき肉と卵のピデはエキメキに具を乗っけた感じ。ピデはピザの原型というが、ピザはオリジナルを超えたのだなという感想。 デザートはライスプディング。ミルクプリンの甘さに癒される。米も食感のアクセントになってよい。 ・ギュヴェチ(1,600円) 具は玉ねぎ、ピーマン、エビ、チーズとシンプル。アツアツで美味しい。味付けは唐辛子とオリーブオイルだけかなぁ。 昼はケバブ系が多いものの適度なコスパ。夜は色々あるもののコスパは悪い。今日はPayPayの力をお借りする。

注文は ファットゥーシサラダ(550円) ザクロドレッシングのサラダ。酸味が効いていて良い。 タッブーレ(850円) パセリのサラダ。ドレッシングは薄めでよく噛むとパセリの風味がする。 マトンカプサ(1500円) サウジアラビアの炊き込みご飯。ビリヤニっぽいスパイスの香り。美味しい。 ベーミエ(1450円) オクラのトマト煮込み。肉はほとんど入っていないのでコスパはイマイチ。味はまあまあ。 シャクリーヤ(1950円) ラム肉とじゃがいものヨーグルトソース煮込み。柑橘っぽい酸味がある。マトンはほろほろしており美味しい。 キッベ(600円) 牛ひき肉のコロッケ。無難に美味しい。 ザータル(600円) パンにスパイスを乗せたもの。見た目はピザっぽいがチーズなどは入っていない。

注文は ・イスケンデルケバブセット(1,700円) サラダは普通。 スープは多分メルジメッキチョルバス(レンズ豆のスープ)。豆の落ち着いた味わいとポタージュ感が良い。 エキメキはちょっとイマイチ。スープにつければまあまあ。 イスケンデルケバブは薄いパンの上にドネルケバブを乗せて、スパイシーなトマトソースとヨーグルトソースをかけたもの。パンにソースが染み込んでいて美味しい。皿が小さいけれど肉は結構乗っている。 デザートはプリンかな？シナモンが乗っている。甘さは全くなし。