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名古屋覚王山の日泰寺参道 シェ・シバタの隣に新しくオープンしたハンバーガー屋さん『ブーストバーガー覚王山』様に早速行ってきました!! 内装は潔いほどシンプル 注文が決まったらテーブルに内蔵されてあるブザーで店員さんを呼ぶスタイルです ハンバーガーはブーストバーガー、トマロッソバーガー、バーベキューバーガー、デミ味噌バーガー、テリヤキバーガーの5種類で9種類のトッピングも自由に追加することが出来ます 私が今回戴いたのは… ●ブーストバーガー(パティ追加) パティをシンプルに塩味で味わうブーストバーガー様のフラッグシップバーガー 好みで添えられたわさびと一緒に戴きます トッピングはしないのがおすすめとのことだったのでパティを追加しました 一口戴いた瞬間、パティが美味しくて感動しました それもそのはず…此方はみかわ牛を100パーセント使用し、つなぎを一切使わず、肉のスペシャリストが朝5時から手挽きで丁寧に仕上げた究極のパティなのです!! わさびとの相性も抜群でした ●碧州ハイボール すっきりしていて極上のパティとわさびによく合いました まだまだお腹に余裕があったのて第二弾 ●トマロッソバーガー(ハラペーニョ×2追加) 愛知県東郷町産の完熟トマト「トマロッソ」が使われているそうです とても美味しいトマトソースでした ハラペーニョとの相性も抜群 ●レモンサワー 甘いレモンサワーでした 私はもう少し辛い方が好きです まだ試行錯誤の段階で今後新しいメニューが出る可能性もあるとのこと 今後の動向から目が離せません 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2024/03訪問
1回
夫婦でクリスマスイヴ17時に訪店 クリスマス限定コース「誕」を戴きました ・先附 コンソメジュレとキャビアがベストマッチ ・北海道産毛蟹の玉締め 虎河豚の白子 玉締めって何かなと思っていたら茶碗蒸しのことでした ・平貝と唐墨のサラダ 鉄板で焼いた平貝の上にたっぷり唐墨を削って戴きました ・伊勢海老聖護院蕪のソース 殻の中にはエビ味噌がたっぷり ・冬の蒸し野菜 250℃まで耐えられる特別なフィルムで包んだお野菜達を鉄板で熱して蒸していました ・神戸牛 彼はサーロイン(写真右側)私はフィレ(写真左側) ・トリュフご飯 半分食べたら黄身醤油漬けで味変 ・赤出汁香物 ・デザート1 苺 練乳ソルベ ・デザート2 ガトー・マジョレーヌ プラリネクリーム、生クリーム、ガナッシュが層になったとても繊細なケーキです 上品な甘さでコースの最後にも重たさを感じずに戴けました ドリンクは2人ともワインペアリング3杯 泡、白、赤を1杯ずつ戴きました 入籍記念日が近い旨を彼が予め伝えておいてくれたらしく小さなお赤飯とデザートのチョコレートプレートをプレゼントして戴きました 素敵なクリスマスイヴでした 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2023/12訪問
1回
コロナの影響で最近は目まぐるしくシステムが変わっていたパレスホテル東京様のクラブラウンジ 現在の状況は… [営業時間] 7:00〜21:00 シャンパン(ローランペリエ)、ビール、ソフトドリンクはずっとフリーフロー [朝食] 7:00〜10:30 温かいお料理は卵料理、和朝食、きつねうどん等のメニューから好きなものを好きなだけオーダー可 冷たいお料理、フルーツ等はビュッフェ形式 この日は温かいお料理の日替わりメニューが (f)タルティーヌ ポーチドエッグ、ミニッツステーキでとても美味しかったので私はこればかり3皿戴きました [アフタヌーンティー] 14:00〜16:00 サンドウィッチ2種、スコーン2種、生ケーキ、焼き菓子等が全てビュッフェ形式 生ケーキはティラミスともう一つはなくなると違うものに入れ替わるので甘いものが好きな方は時間を置いて何度かビュッフェ台を覗いてみると楽しいと思います [イヴニングカナッペ] 17:30〜20:00 温かいお料理(パスタ、肉料理、魚料理、温野菜)は一人一セットずつ 冷たいお料理(生ハム、チーズ、パテ等)はビュッフェ形式 アルコールも赤白ワイン等の他、なんと八海山によるパレスホテル東京様のプライベートブランドによる日本酒『壱ノ壱ノ壱』もフリーフロー お料理は全て洋風のものでシャンパン党の私は嬉しい限りでしたが、せっかく壱ノ壱ノ壱があるなら何か和風のおつまみが一つだけでもあると嬉しい…と日本酒党の彼は言っていました 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2023/08訪問
1回
2024年のおせちは『パレスホテル東京』様の洋食二段重にしました (写真のパン・ド・カンパーニュとオリーブオイルは別売りで地下のスイーツアンドデリで買えます。) パレスホテル様のおせちは和食重と洋食重がありますが何方も毎年お盆頃に予約受付開始ですぐに売り切れてしまいます 配送とスイーツアンドデリでの店舗受け取りが選べますが、店舗受け取りの方がより美味しく戴けるとのことなので彼に取りに行って貰いました 4人用のおせちですが2日に分けて夫婦二人で戴きました 見た目はお正月らしいおせち料理の雰囲気が保たれていますが味付けは上品なフレンチです 日本酒も合うと思いますが私達はワインを戴きました 最低でも赤・白1本ずつは揃えてペアリングを愉しみたいところです 私達は甘いおかずが好きではないので和食のおせちを戴くと黒豆や栗金団が余ってしまうのですが此方の洋食重は全て口に合いました どれもとても美味しかったですがとくに ・鴨のフォアグラのテリーヌ 青林檎のゼリー ・パンチェッタで巻いた牛肉のミートローフ(ほうれん草/鶉のボイルドエッグ) は感動しました スイーツが ・栗入り安納芋のスイートポテト ・オランジェット/金箔 の2種類入っていました オランジェットは見た目はとても美しいですが私達には少々甘過ぎました 伊勢海老の殻と天使海老の殻は彼が出汁を取ってお味噌汁にしてくれました とくに伊勢海老の方は絶品だったので是非皆さんも試してみて下さい 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramたも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516 お盆休みは夫婦で近場過ぎるホテルステイ フォトウエディングでもお世話になったパレスホテル様 ロビーに入った瞬間いつもの香りと季節のお花に癒されます 今回はお盆らしく鬼灯でした クラブラウンジでシャンパン三昧 詳しくはクラブラウンジの方の口コミに書きます 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2023/12訪問
2回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
茅場町、日本橋、人形町/フレンチ
ずっと前から気になってたアサヒナガストロノーム様 今回は今ではなかなかお目にかかれないフレンチの伝統的な調理法『プーレアンヴェッシー』のコースでお誕生日をお祝いして戴きました ワインはペアリングで ・ビーツのメレンゲとカラスミ、鮎のリエット、トウモロコシのヴルーテ アサヒナガストロノーム様といえばこれ!! 見た目も味も食感も華やかで美しいお口取りです ・オマールブル&クリスタルキャビア やさしく火を入れそのタルタルと共に、滑らかなクレームドオマールを絡めながら2種のキャビアでエスコート オマールの上に乗っているのはフレッシュキャビア、アスパラの上に乗っているのは圧縮して乾燥させたキャビアです 元々は同じキャビアなのに全然違う味わいでびっくり ・ドーバー・ソール&牡蠣 骨付きでムニエルにし、小玉ねぎのファルシ 濃縮した魚のジュ ドーバー・ソールとはドーバー海峡で獲れる舌平目のことだそうです 元々は平べったい魚ですが重ね合わせて立体的、芸術的に成形されています ・若鶏のヴェッシー包み ソースシュプレーム 削りたてのトリュフと共に いよいよメインディッシュのヴェッシー!! 若鶏1匹を贅沢に2人で分けて戴きます 胸肉はソースシュプレームとサマートリュフをたっぷりかけて もも肉は一旦キッチンに戻ってスープとサラダになって登場 お肉大好きな私達はぺろりと戴きましたが結構ボリュームがあるので完食出来ない方も多いようです こんなに手間がかかっていて美味しいものを残すのは忍びないと思うので頼まれる方は是非しっかりとお腹を空かせて行くか沢山食べられる方と一緒に行かれることをオススメ致します ・ムロン&シトロン メロンとレモンの冷たいデザート 酸味が強くさっぱりしていてデザートの幕開けとして最高ですね ・バニラ&パッション 香り高いタヒチ産ブラックビーンズをふんだんに使用したバシュラン、パッションフルーツのソルベ 甘いバシュランにパッションフルーツのパンチが心地良いです ・カフェ ・ミニャルディーズ とりあえず全種類 生菓子以外は食べ切れなければ持ち帰れます チーズワゴンも美味しそうでしたがお腹が満足してしまったので今回はこれでごちそうさま この日、周りの方は常連さんばかりで恐らく初めてのお客は私達だけだったと思います 訪店時にはウェイターさんの対応が硬いように感じましたが小柄な私が見た目に反してヴェッシーをペロリと完食した頃から皆さんがどんどん笑顔になってきて面白かったです 出迎えは真顔、徐々に打ち解けて最後は満面の笑顔で見送って下さる接客がなんともフランス的だなと感じました 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2023/05訪問
1回
祝日の夜、同業者仲間3人で訪店しました 乾杯のドリンクは各々好きなもの ・生ビール ・ハイボール ・カシスオレンジ まずはお刺身 ・トロ赤 ・ハラミユッケ ワインに切り替えて焼き物へ… ・ドルチェット・ダルバ ・塩タン ・特選タン短冊焼 お次はレバー ・上レバー ・焼きレバー お次はタレ…写真にはありませんがここで ・ヴーヴグリコイエロー も開けました ・ハラミ ・ロース 締めは… ・テールスープ・赤 ・石焼タコご飯 ・冷麺 ・昇家プリン どれも安定の美味しさでした これは昇家グループ全店に言えることなのですがアラカルトで頼んだ品は食べ順や此方の食べるペースはお構いなしにどんどん運ばれてきます…テーブルがいっぱいになってもめげずにどんどんねじ込まれます… 注文する際はくれぐれも一度に沢山頼み過ぎず少しずつ頼むようお気を付け下さい!!
2023/05訪問
1回
予約時間の15分ほど前に到着するとお店の前にイケメンの店員さんが二人でビシっと立っていて出迎えて下さいました。 個室は高級なカラオケボックスのような内装でテーブルセッティングにおもてなしの精神を感じます。 ワインはボトルで泡、白、赤とそれぞれ良いものが数種類ずつ揃っていますがグラスは泡がなく白、赤、1種類ずつです。 私は赤ワインをグラスで戴きました。ピノノワールです。 今回は同業者4人で伺いましたがみんな初めてだったので人気no.1のおまかせコースを戴きました。 ・キムチ 程よい辛さのキムチ お皿も美しくてテンションが上がります ・サラダ 韓国海苔の塩気と食感がきいていて生野菜が好きではない私でも美味しく戴けました 量も多過ぎなくて良いですね ・炙りサーロイン・タンユッケ 炙りサーロイン×生タン×生卵のマリアージュ お肉は勿論ですが卵のクオリティもさすがです ・肉寿司 このネタとシャリの割合の贅沢さといったら… ・特上生黒タン 盛り付けの美しさに歓声が上がります タンはもちろん絶品です ・シャトーブリアン4品 同じシャトーブリアンでも出身地によってこんなに違うんですね 大きいですが柔らかいのでお箸で簡単に切れます ・すき焼 これは焼くのが難しそうだったのでお店の方にお願いして焼いて戴きました 快く引き受けて下さり感謝 ・梅シャーベット お口直しです さっぱりしていて良いですね ・塩肉二品 ・タレ肉二品 肉質も味付けもラグジュアリーで品がありワインによく合います ・冷麺 こんなにお上品な冷麺を戴いたのは初めてです 出汁がシャーベット状になっています ・デザート 本来の3種盛(プリン、わらび餅、杏仁豆腐)に加えて系列店テリヤキボーイズの抹茶テリーヌをサービスして戴きました 最後に梅こんぶ茶と生キャラメルが出てきます 更にくじを引いてお土産も… 帰りに店員さんが見送って下さるお店は他にもありますが結構離れたコインパーキングから車を出すまでずっと居て下さり感動 高級なお店ですが丁寧でありながら決して堅苦しくない温かい接客でとても気持ちが良かったです
2023/03訪問
1回
お盆休みはわだ福様のエビカツサンドとヒレカツサンドを買い込んで東京へ… 彼と夕食に戴きました☆ わだ福様は内装と盛り付けがとても美しいのですがその美意識がサンドウィッチの包装にも表れています 何方も美味しかったですが… エビカツサンドに感動しました!! 恐らくお店で戴くエビカツ、タルタルソースと同じものがパンに挟んであるのですがこれは定食よりサンドウィッチになってこそ活かされる組み合わせだと思います ヒレカツは個人的にお店で揚げたてをご飯と一緒に食べる方が好きです 私達は一日一食派で夕食をかなり沢山戴く夫婦なのでエビカツサンドとヒレカツサンドを一人一箱ずつ戴きましたが普通の大人の方なら何方か片方で満足出来るボリュームだと思います 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516 出稼ぎ先の名古屋で毎週のように通っているトンカツ屋さん 内装も器も洗練されていてスタッフさんも全員もれなく感じが良いです。 お料理もドリンクも種類は少ないですがどれも厳選された素晴らしいものでこれぞ少数精鋭。 トンカツ屋さんというとグラスワインがなかったりあったとしてもトンカツに合わなかったり赤ワインなのにキンキンに冷えていたりとイマイチなところが多いのですが此方の自然派ワインはヒレカツ、ロースカツ、海老フライ全てにマッチして本当に美味しいです。 ワインを頼むと食事よりも前に持ってくるか食事と同時何方が良いか聞いて下さいます。 食事より前にとお願いすると御膳についているお漬物も一緒に先に出てきます。 またワインをおかわりすると同じグラスに注ぐのではなくその都度グラスを交換して下さいます。 動物性のお食事を戴く際、ずっと同じグラスだと臭いが気になることがあるのでこれはとても嬉しいです。 さて肝心のお料理ですが私の一番のお気に入りは上ヒレ御膳です。 見た目も味も本当に美しい。 ご飯はおかわり自由で卵のおかわりは1個100円。 白ご飯と一緒にカツとキャベツを戴いて最後に卵かけご飯を戴くのが王道のようですが、私はカツとキャベツはワインと一緒に戴いて最後に卵かけご飯を3杯戴きます。 卵かけご飯用のお醤油が3種類あるので飽きずに愉しめます。 去年の夏から頻繁に此方に通っていますが、先日それなりに評価の高いラーメン屋さんでおかわり自由のご飯と卵を戴いて『まずい。無理。』と思ってしまいました。 わだ福様の味に慣れたらトンカツは勿論、ご飯と卵も普通のクオリティのものは食べられなくなってしまうのでご注意を!!
2023/08訪問
2回
今回もディナーにバンズ抜きバーガーを戴きました 2月限定の『たまごフィリングとキーマカレーカレーのハンバーガー』 ・バンズ抜き ・レタス抜き ・パティ×2追加 ・アボカド追加 ドリンクは『シルクエール』からの『インドの青鬼』 たまごフィリング×キーマカレー×特製テリヤキソースの組み合わせ最高でした!! 私は元々ハンバーガー生活のすすめ様ののテリヤキソースの大ファンです 甘い味付けが好きではないので他店では敬遠しがちなテリヤキソースですが此方のものは甘さを抑えた大人の味でクラフトビールによく合います 隠し味は日本酒らしいですよ たまごフィリング、キーマカレーとの相性も抜群でした 2年ほど前から通っているハンバーガー生活のすすめ様 内装も客層も落ち着いていてアルコールも充実している大人のハンバーガー屋さんです。 お料理もオレンジジュースやコーラよりワインやクラフトビールが欲しくなる大人向けの味かと思います。 ハンバーガーが大好きだけど巷のハンバーガーショップやファストフードにありがちな明るくポップで若々し過ぎる雰囲気が好きではない猫にとっては理想的なお店です。 敢えて欠点をひとつ挙げるとすれば床が滑りやすいことです。 ハイヒールの方は気を付けて下さい。 基本のハンバーガーメニューが幾つかありますがオプションで好きなものを追加して貰ったり要らないものを抜いて貰ったりと色々カスタマイズ出来ます。 私は此方のお店の肉肉しいパティが大好きなので、いつもバンズを抜いてパティを追加したバンズ抜きバーガーを作って貰います。 今回は『国産牛と3種キノコのホワイトバーガー』 ・バンズ抜き ・レタス抜き ・パティ×2追加 ・アボカド追加 と、赤ワインをお願いしました。 ハンバーガーを頼むとサラダかフライドポテトがついてきます。 更にフライドポテトはコンソメとチリレモンの2種類から選べます、 猫のイチオシはフライドポテトのチリレモンです。
2023/02訪問
2回
焼肉店の常識を覆す焼肉店
2024/06訪問
1回
こんな大きな鮑初めて見たぞ!!
2024/05訪問
1回
新しいツナの可能性
2024/05訪問
1回
こだわり素材の高級海苔弁
2024/05訪問
1回
ワインとお好み焼きのマリアージュ
2024/05訪問
1回
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋/インド料理、インドカレー
スパイシーだけど何処か優しい愛の鞭
2024/04訪問
1回
遊び心と和の心を取り入れたフレンチ